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Dulce Cabellos de Angel

Calabaza-de-Cidra (2)

Ingredientes: 

Cabello de angel

Una Piña Grande

1/5 de azucar

1 taza de agua

 

Preparación:

1.- Pele el cabello de ángel y sancóchelo, remueva las pepas y desmenúcelo con las manos.

2.- Las piñas se pelan  y se les retiran todos los ojitos, se pican por la mitad en forma vertical.

3.- Coloque todos los ingredientes en una olla amplia cocinándolo por 2 horas y media a fuego medio y tapado, revolviendo esporádicamente para que no pegue el fondo.

4.- Cuando este en su punto deje reposary sirva.

 

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