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SOPAS

Crema de Espinaca

Crema de Espinaca

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Ingredientes: 200 gr. De espinacas 1 1/5 taza de agua 1/5 Cebolla 1 diente de ajo 4 cucharadas de crema de leche Aceite de oliva al gusto Sal al gusto   Preparación: 1.- Pica la […]

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Crema de tomate

Crema de tomate

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  Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 1 ½  cebolla 3 dientes de ajo 4 latas de tomates pelados enteros 3 tazas de caldo de pollo 1 cucharada de pasta de tomate Sal y […]

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Pizca andina de Venezuela

Pizca andina de Venezuela

Ingredientes: 3 tazas de agua 1 ramito de cilantro picado 1 cebolla picada en cuadritos pequeños 3 dientes de ajos machacados y picaditos 5 papas enteras picadas en cuadritos 5 huevos frescos 1 cucharada de […]

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Sopa de pescado a la Colombiana

Sopa de pescado a la Colombiana

Ingredientes -1 ½ kg. Pescado (espinas y restos) -2 litro agua fría -3 cebollas grande cortada en rodajas -2 rama perejil  bien picada -2 zanahoria picada en trozos pequeños -3  ajo machacado -Sal al gusto -Vino Blanco al […]

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Crema de Pollo a la Colombiana

Crema de Pollo a la Colombiana

Ingredientes: 125 gr de mantequilla 2 tallos de apios finamente picados 2 zanahorias finamente picados 1 cebolla bien picada 2 tazas de maizena o harina de trigo 5 taza de caldo de pollo 1 pote […]

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Caldo de Pollo

Caldo de Pollo

Ingredientes: 1 kilo de carcasa de pollo, sin piel ni grasa 1 cebolla, en cuartos 2 zanahorias, bien picadas 2 papas, picadas 4 tallos de apios, muy bien picados 4 granos de pimienta 3 litros […]

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Sopa de Mondongo Venezolano

Sopa de Mondongo Venezolano

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Ingredientes: 3 kgs. de panza de ganado 1 rabo de ganado grande 1 pata de ganado grande 6 kgs. de verdura picada en cuadritos 2 kgs. de Papa picadas en cuadritos Ajo machacado suficiente al […]

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